ミニトマトのカプレーゼ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を皿に乗せ、ラップをふんわりかけて1分半くらい加熱。スライスチーズは8等分しておく。ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   加熱した豆腐の水気を拭き、1センチ以下くらいの厚さに8等分する。多めに塩を振って、温かいうちにスライスチーズを貼り付ける。

3. 3

   塩少量を振ったミニトマトを乗せ、イタリアンパセリを適宜切って乗せて、上からオリーブ油をかける。