新たまねぎのとろけるカレー レシピ・作り方

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れおんじーにょ
新たまねぎのおいしい今の季節に食べたいカレーです。野菜が苦手な子どもも喜んで食べてくれます。

材料（4人分）

ひき肉(牛豚あいびきがオススメです)
300g
新たまねぎ
中3個
トマト水煮缶
1缶
好みの野菜やきのこ
適量
カレー粉
大さじ3くらい
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
油、酒
各大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンに油を熱し、ひき肉を中火でいため始める。色が変わったら酒をまわしかける。
  2. 2
    たまねぎと野菜をみじん切りにし、1に加える。しんなりしたらトマト缶を加えざっと混ぜ、ふたをする。
  3. 3
    2がとろとろになったら、カレー個、残りの調味料の順に加え、ざっといためて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉をよく炒めるとコクが出ますが、今回の様に最後に加えると香りが存分に味わえます。ひき肉を炒める時と最後と、2回に分けて加えてもいいかもしれません。楽しいごはんタイムになりますように=*＾-＾*=

きっかけ

新たまねぎのとろとろ感を活かしたカレーを考えてみました。

公開日：2011/05/04
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カテゴリ
その他のカレー
料理名
新たまねぎのとろけるカレー

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