レンジで作るカスタードクリーム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい入れフタをせずにレンジで１分チンする。（粉くさみを取るため）

2. 2

   １に砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳大さじ２を入れてだまがなくなるまでよく混ぜて卵黄を加え残りの牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。

3. 3

   ２をふたをせずレンジで８～９分加熱する。途中で２～３度かき混ぜる。

4. 4

   ３が熱いうちにバターを入れてよく混ぜる。

5. 5

   完全に冷めたらバニラエッセンスとラム酒を加える。