うさぎさんのキッシュ★ルクエ×オーブン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートをルクエスチームケースレギュラーの中に置いておく。
   オーブンを予熱しておく。

2. 2

   たまねぎは薄切り、アスパラは4cm程度、にんじんはアスパラと同程度の大きさに切り、バターを熱したフライパンで焦げないように炒め、塩こしょうで濃い目に味を調える。

3. 3

   やわらかくなったパイシートをスチームケースの形に合うように押し付ける。（穴が開いている場合、4で卵を溶いた時それを塗っておく。）

4. 4

   ボウルに卵を溶き、牛乳、生クリームと混ぜる。

5. 5

   スチームケースに2を入れ、ピザ用チーズを上に乗せ、4をまんべんなく注ぎ入れる。

6. 6

   190～200℃のオーブン下段でふたを開けて18分、ふたを閉めて10分焼く。アパレイユが固まり、表面に焦げ目がついたら出来上がり。