甘い野菜のキッシュ★ルクエ×オーブン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは乱切り、にんじん・ブロッコリーは皮をむき、さつまいもは皮付きで5mmの半月切り、かぼちゃはほぼ皮付きで5mmに切る。

2. 2

   ルクエスチームケースレギュラーに水とクローブを入れ、トレイを敷いて1の野菜を入れ塩少々を振り、500wで3分加熱する。

3. 3

   2の野菜を取り出し、スチームケースの水分を拭き取り、冷凍パイシートを中に置いておく。
   オーブンを予熱しておく。

4. 4

   やわらかくなったパイシートをスチームケースの形に合うように押し付ける。（穴が開いている場合、5で卵を溶いた時それを塗っておく。）

5. 5

   ボウルに卵を溶き、生クリームと混ぜ、ナツメグ・シナモン・塩・ホワイトペッパーを少々振り、混ぜる。

6. 6

   スチームケースに2を入れ、クリームチーズをちぎって上に乗せ、5をまんべんなく注ぎ入れる。

7. 7

   190～200℃のオーブン下段でふたを開けて18分、ふたを閉めて10分焼く。アパレイユが固まり、表面に焦げ目がついたら出来上がり。