材料（2人分）
- じゃがいも
- ３個
- にんじん
- １／２個
- 冷凍いんげん
- ２本
- 厚揚げ
- １枚
- 水
- ３００ｃｃ
- 顆粒だし
- 小１
- 砂糖
- 大１
- しょうゆ
- 大３
- みりん
- 大２
- 酒
- 大１
作り方
-
- 1
- 厚揚げを熱湯をかけて油抜きし食べやすい大きさに切る。
じゃがいも、にんじんの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に水、顆粒だし、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、じゃがいも、にんじんをいれ沸騰させる。
沸騰したら厚揚げを加える。
-
- 3
- 弱めの中火で１０分くらいにて冷凍いんげんを加え、さらに２分煮たら完成。
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