ブッシュ・ド・ノエル風★小さい子にもどうぞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトは器の上などでざるにキッチンペーパーを敷き、水切りしておく。

2. 2

   フルーツをそれぞれいちょう切りにしておく。

3. 3

   ビスケットを牛乳に浸し、程よくしみこませたら取り出す。
   しみこませすぎると崩れるので注意。

4. 4

   生クリームに砂糖を入れ固めに泡立て、1をあわせて混ぜる。

5. 5

   ビスケット1枚に4のクリームを塗り、バナナを並べ、さらにビスケットではさむ。

6. 6

   5にまた4を塗り、キウイをはさみ、さらにビスケット、クリーム、いちご、と順に繰り返す。
   ※デコレーション用に果物を少し残しておく。

7. 7

   ビスケットを円筒状に重ね終わったら、表面全体にクリームを塗りつけ、ラップで包み1時間ほど冷凍庫に入れる。
   ※クリームは冷蔵庫で保存

8. 8

   冷凍庫から7を出し、端から5cmのところにナイフを入れ、ななめに切り取る。
   上が5cm、下が2cmくらいを目安に。

9. 9

   切り取った部分を4のクリームで上に貼り付け、隙間を埋めるように更に全体に塗り、もう一度ラップに包み冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。

10. 10

    表面が固まったら、チョコペンで切り株模様を書き、フルーツを飾る。