熱燗にあう！ホクホク里芋と手羽元のあったか煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、大きければ食べやすい大きさに切る。

2. 2

   深めのフライパンにごま油を熱し、香りが出たら手羽元を軽く焼き色がつくまで焼いて一旦取り出す。

3. 3

   フライパンに里芋を入れて炒め、全体に油が回ったら手羽元を戻し入れる。

4. 4

   3にさやえんどうと【A】の調味料を加え落し蓋をして煮込み、5分程したらさやえんどうは取り出しておく。

5. 5

   15分程煮込んだら小房にしたしめじを加え、味を見て塩を足し、煮汁が少なくなって照りが出るまで煮詰める。

6. 6

   5と取り出しておいたさやえんどうを器に盛りつける。