自家製梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅はボウルに入れて、3時間以上浸しておいて、アク抜きをする。

2. 2

   水から出した梅を乾燥させて、竹串でヘタを取る。梅に3〜5ヶ所程度、竹串で刺して穴をあけておく。

3. 3

   消毒した瓶に、梅、氷砂糖、梅、氷砂糖、交互に入れる。大体半量ずつ入れます。

4. 4

   ホワイトリカーを注ぎ、蓋をしめます。冷暗所に、約半年から1年保存します。