しっかり味のふんわり厚焼きたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごをボウルに割り入れる。カラザを取り除き、切るようによく混ぜる。
   めんつゆ、てんさい糖、マヨネーズを加えてよく混ぜる

2. 2

   厚焼きたまご用フライパンにくっつかないホイルを敷き、サラダ油を入れて強火にかける。
   フライパンがあたたまったら、たまご液を3分の1程流し入れフライパン全体にたまごをのばす。

3. 3

   フツフツしてきたら大きくかき混ぜながら片側に寄せる。残りのたまご液
   を同じように流し入れ、繰り返して焼いていき、たまごを少しずつ巻いていく。

4. 4

   全て巻き終わったら、くっつかないホイルで包み火を消し蒸し焼き状態にする。
   5分ほどそのままにし、できあがったらホイルからだし、好きな大きさに切り分けてお皿に盛り付ける