バターがなくても！クッキーミックスで簡単クッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずプレーン生地を作ります。ボウルに卵黄1つ、油55gを入れて混ぜ、クッキーミックス1袋を加えてさらに混ぜる。

2. 2

   まとまったらラップの上に移し、少し潰して伸ばしやすくする。

3. 3

   ラップを折り返してラップの上からコロコロして5mm厚の長方形を作る。ラップを閉じて冷蔵庫へ。

4. 4

   続いてココア生地。
   ボウルに卵黄1つと油60gを入れ、混ぜたらココアパウダーとクッキーミックスを入れて混ぜる。

5. 5

   まとまるまで混ぜてプレーン生地と同様に伸ばし、冷蔵庫で15分寝かせます。
   ※あまりにまとまりが悪かったら牛乳か卵白を少しずつまとまるまで足してください。

6. 6

   オーブンを170°で余熱開始。
   生地をそ〜っと冷蔵庫から出し、包丁で端をカット。
   作りたいクッキーの大きさになるように交互に積んでいく。

7. 7

   3〜5mmの厚さにスライスし、クッキングシートを敷いた鉄板に並べて170°で13分焼いて完成✩