パン屋さんみたいなチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、砂糖、塩、イーストをボールにいれ、手で軽く混ぜる。

2. 2

   牛乳、人肌に温めた水、マーガリンをいれて粉感がなくなるまでくるくると混ぜる。

3. 3

   生地をボールにたたきつけて、半分にたたむ。この作業を5分ほど繰り返す。

4. 4

   生地をいれたボールに軽くラップをし、40度の発酵室で30分ほどおいておく。

5. 5

   二倍の大きさまで膨らんだら、粉をふった台(まな板等)の上に生地をだす。さらに上から粉をふり、生地を八等分する。

6. 6

   軽く潰して、クリームチーズをいれて包む。

7. 7

   40度の発酵室で30分ほどおいておく。
   180度で余熱しておく。

8. 8

   表面に十字になるようにキッチンばさみで切り込みをいれる。

9. 9

   ピザ用チーズをのせる。たくさんのせた方がおいしいです。

10. 10

    180度のオーブンで30分焼く。オーブンによって違うので加減してください。