パン屋さんみたいなチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、塩、イーストをボールにいれ、手で軽く混ぜる。
2. 2 牛乳、人肌に温めた水、マーガリンをいれて粉感がなくなるまでくるくると混ぜる。
3. 3 生地をボールにたたきつけて、半分にたたむ。この作業を5分ほど繰り返す。
4. 4 生地をいれたボールに軽くラップをし、40度の発酵室で30分ほどおいておく。
5. 5 二倍の大きさまで膨らんだら、粉をふった台(まな板等)の上に生地をだす。さらに上から粉をふり、生地を八等分する。
6. 6 軽く潰して、クリームチーズをいれて包む。
7. 7 40度の発酵室で30分ほどおいておく。
   180度で余熱しておく。
8. 8 表面に十字になるようにキッチンばさみで切り込みをいれる。
9. 9 ピザ用チーズをのせる。たくさんのせた方がおいしいです。
10. 10 180度のオーブンで30分焼く。オーブンによって違うので加減してください。