わが家のポテトサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは厚いちょう、ベーコンは0.5～1cm幅に切っておきます。

2. 2

   フッ素加工のフライパンでベーコンを炒めます。

3. 3

   ベーコンに焼き色がついたら、じゃがいもを入れ軽く炒め、お湯を入れて蓋をして10分位煮ます。

4. 4

   蓋を開けてさらに加熱しながら軽く水分を飛ばします。

5. 5

   水分を飛ばしながら、卵を加え、一緒に加熱します。黄身が固まってきたら、全体に混ぜながらしっかり火を通します。

6. 6

   玉ねぎは1/2にして薄くスライスします。
   きゅうりは小口切りにし、塩をまぶして少しおいてからしぼっておきます。

7. 7

   卵に火が通ったら火を止め、玉ねぎと★を加えて混ぜます。
   あら熱が取れたらきゅうりとマヨネーズを加え、和えて下さい。

8. 8

   器に盛り付け、マヨネーズをかけたら出来上がりです。
   取り分けたらお好みで、バルサミコ酢や追いマヨして召し上がって下さい。