材料（4人分）
- 強力粉
- 400g
- きび砂糖
- 10g
- ドライイースト
- 4g
- ぬるま湯
- 200g
- 塩
- 6g
- ショートニングかマーガリンかバター
- 5g
- オリーブオイル
- 5g
作り方
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- 1
- 強力粉 砂糖 ドライイーストをボールに入れてその上に ぬるま湯を入れてスプーンで混ぜる
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- 2
- ふつふつしてきたら 塩 ショートニング オリーブオイルを入れて混ぜ
ある程度粉っぽさがなくなれば10分ほど捏ねる 2倍ぐらいの大きさになるまで 1時間ぐらい待つ
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- 3
-
- 生地を4つにわけて23センチぐらいに 細長く伸ばしてオーブン220度に予熱して 温かいところにおいて発酵させる。
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- 4
- 210度のオーブンで12分ぐらい焼く
-
- 5
- 切り目を入れて具を挟む
きっかけ
強力粉だけで フランスパンぽい生地を作りたくて
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