オムレツのミネストローネ風ソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタをくりぬき、コンソメと共に、ミネストローネの残りに入れ、中火で10分。トマトをくずし、混ぜて弱火で煮込む。

2. 2

   たまごをとき、牛乳、塩こしょうを加え、混ぜる。

3. 3

   中火で熱したフライパンに油をひき、たまごを流し込む。ふわふわになるよう菜箸で軽く10秒混ぜ、弱火で3分。

4. 4

   丸まるように皿に盛り、 ミネストローネをかける。