材料（1人分）
- 豚こま切れ
- 100g
- エリンギ
- 1本
- 小松菜
- 1束
- 長ねぎ
- 2分の1本
- 人参
- 4分の1本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 焼きそばの茹で麺
- 1玉（150g）
- 付属の粉末ソース
- 1袋（10g）
- 米麹甘酒（市販品）
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 熱湯
- 1ℓ
作り方
-
- 1
-
- エリンギ、人参、小松菜は食べやすい大きさにカット。
ねぎは斜め切り。
-
- 2
-
- フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉と人参を炒める。
-
- 3
-
- エリンギを入れ炒め合わせる。
-
- 4
-
- 甘酒と醤油を入れる。
-
- 5
-
- 小松菜とねぎを入れ、炒め合わせる。
-
- 6
-
- ざるに麺を入れ、熱湯をかけ、ほぐす。
-
- 7
-
- しっかりと湯切りする。
-
- 8
-
- 具材をフライパンのまわりにやり、真ん中に麺と、粉末ソースを入れる。
-
- 9
-
- 炒め合わせ出来上がり(*≧∀≦*)
おいしくなるコツ
豚肉、人参、エリンギを炒め合わせた時に、甘酒と醤油で味をつける。
粉末ソースは麺にかけて炒め合わせる。
麺を熱湯でほぐし、湯切りをしっかりしてから具材と炒めることで、野菜が蒸れずにシャキシャキします。麺も程よい固さで仕上がります。
きっかけ
ランチに。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません