すっごくふくらむ、バナナヨーグルトの炊飯器ケーキ レシピ・作り方

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てかと
しっとりふくらむケーキ・・・。
これがミキサーの威力なのか。
飲むヨーグルト100cc減らしても2倍膨らんだ。料理って難しい。
(ミキサー必須レシピです。)
みんながつくった数 4

材料(4人分)

ホットケーキミックス
200g
バナナ
一本
飲むヨーグルト
100cc
一個
砂糖
60g
オリーブオイルor溶かしたバター
大さじ2

作り方

  1. 1
    ミキサーに卵、飲むヨーグルト、バナナをいれてフラッシュで様子見ながらドロドロにします。
  2. 2
    ボウルに1とホットケーキミックス、砂糖、オリーブオイルをくわえてよく混ぜます。
  3. 3
    ドロドロになったら炊飯器の窯にうすーく油を塗り生地を流し込みます。
  4. 4
    窯底をバンバン叩いてエア抜きしたら早炊きモード、なければ白米炊飯でスイッチオン。
    早炊きだと30分程度で焼けます。
  5. 5
    なぜかものすごーく膨らんだ。バナナのパワーでしっとりするはずだが・・・。
  6. 6
    ラップで包んで一日置きます。
    どんな味がするのだろう。
  7. 7
    ふくらんだケーキの幅をごらんください。5cmはありますよ。
    しかも、しっとり感がきちんと残っています。なしとげたぜ。

おいしくなるコツ

甘酸っぱいヨーグルト味にバナナの香味がふんわり残っています。 甘さはやや控えめで主張の強いベーカリーやケーキ屋のものに近づけたい場合、砂糖を40g足してもいいでしょうか。 食感はカステラ。飲み物がなくても食べられる感じ。

きっかけ

しっとりバナナケーキのヨーグルトを減らしてもしっとり感はそのままで焼き上げるつもりでした。 ふんわりいい香りのバナナヨーグルトケーキが完成しました。

公開日:2017/06/13

関連情報

カテゴリ
その他のケーキバナナヨーグルトドリンク
料理名
俺楽77式バナナヨーグルト炊飯器ケーキ改

このレシピを作ったユーザ

てかと どうせ同じメニューを作るなら楽をしたい、安く作りたい、ガス代や電気代も節約したいと思っています。 調理手順を見直してリファインする作業を繰り返す。 楽をするための苦労をいとわない、そんな中の人は、おっさん。 ブログはじめました 「俺は楽をしたい」 http://tkto345.blog.fc2.com/

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