大根の中華サラダ レシピ・作り方

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うちにゃん
さっぱり味に豆板醤のほんのりピリ辛で、思わずついつい食べちゃう味付けです。

材料（3~4人分）

大根
2分の1本
塩
小さじ1
☆ポン酢
大さじ2
☆胡麻油
小さじ1
☆すり胡麻
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆おろしニンニク
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆胡椒
少々

作り方

  1. 1
    大根を千切りにし、塩小さじ1をまぶして、10分程置きます。
  2. 2
    少し大き目のボウルに、☆の材料を全て混ぜ合せます。
    （1）の大根を絞り、水気をしっかり切ったら、☆の調味液に浸し混ぜ合わせたら完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※大根は根っこ側か、葉っぱ側かで辛味が違うので、お好みでお使い下さい。 ※大根の千切りの仕方で、歯応えが変わるので切り方もお好みで。

きっかけ

作ってみたら美味しくできたので、覚え書きレシピに書き起こしました。

公開日：2021/03/02
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カテゴリ
大根サラダ前日に作り置き中華サラダ大根作り置きの野菜
関連キーワード
作り置き 箸休め 食物繊維 大根一本使い切り

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うちにゃん 簡単＆時短＆お手軽レシピを日々模索しています。 丁寧な暮らしに憧れはありますが、とにかく手軽に気軽に、日々のお料理を楽しんで頂ければ、幸いです。 おかげさまで、皆様からの作ったよレポに、日々癒やされております～！作ったよレポ、有難うございます～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ♪

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