帽子はいちご味！スノーマンのふわふわパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにバターとストロベリーパウダー,チョコペン以外の材料を入れて発酵までのコースでこね始める。

2. 2

   １０分ほどこねたところでバターを加える。

3. 3

   生地がこねあがったらいったん取り出して１５０ｇをいちご生地用にとりわける。

4. 4

   生地１５０ｇにストロベリーパウダー３ｇを混ぜ込む。（残り１ｇは手順９で使う。）

5. 5

   ムラなく混ざりピンク色の生地ができる。

6. 6

   白い生地と、いちご味の生地が混ざらないように、オーブンペーパーを挟み、ホームベーカリーに戻し１次発酵を行う。

7. 7

   １次発酵が終わったら、それぞれ１０分割し丸めて、布巾をかけて１５分置く。

8. 8

   一つの雪だるまに白い生地といちご生地それぞれ２つずつ使って成形する。
   いちご生地は一つを円錐形にして帽子に、もう一つを細く伸ばしてマフラーにする。

9. 9

   白い生地は丸め直し２個くっつける。
   マフラーは白い２つの生地のつなぎ目に巻くようにしてつける。
   帽子になる生地に、残ったストロベリーパウダーをまぶし、頭側にくっつける。

10. 10

    ３５℃で４０分ほど２次発酵を行う。

11. 11

    ２次発酵している間に、オーブンを１６０℃に予熱する。
    ２次発酵が終わったら、オーブンを１４０℃に下げて１６分くらい焼く。

12. 12

    焼きあがって粗熱を取ったらチョコペンで顔やボタン、手など書き入れて完成。