材料（2人分）
- 鰹（刺身用ブロック）
- 120ｇ
- 茗荷
- ３個
- 小葱
- １０本
- 青唐辛子（生）
- 適量
- へべす果汁
- 大匙1
- 醤油
- 大匙1
作り方
-
- 1
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- 鰹は食べやすい大きさにブツ切りし、へべす・醤油をかけ冷蔵庫で１５分漬けておく
（へべす・醤油の代わりにポン酢大匙２でOK)
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- 2
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- 茗荷は千切り、小葱は1．5ｃｍくらいに切っておく
青唐辛子は小口切り
-
- 3
-
- ①と②の茗荷・小葱を混ぜ合わせ青唐辛子も一緒に混ぜ合わせる
-
- 4
-
- お皿に盛り付けて出来上がり
-
- 5
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- ※今回使った青唐辛子。15ｃｍくらいの長いものを1本使いました
お好みの辛さで加減してください
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- 6
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- ※宮崎の特産品のへべす
優しい酸味の柑橘です
きっかけ
茗荷が好きなので薬味メインのサラダ風に食べたくて
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