【冷凍パイシートで簡単★】焼くだけで★ミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カスタードクリームを作ります。
   耐熱容器にタマゴを割り入れて泡立て器で混ぜ、そこに小麦粉と砂糖を振るい入れてさらに混ぜます。

2. 2

   (1)に牛乳を加えてよく混ぜたら、電子レンジ500～600Wで2分～2分半加熱して取り出してよく混ぜ、もう一度2分～2分半加熱して取り出し、バニラエッセンスを加えて良く混ぜます。

3. 3

   冷凍パイシートを常温で15分ほど放置し、やわらかくならないうちに好きな形に切り分け、オーブンシートに少し間を空けて並べます。

4. 4

   200℃で余熱したオーブンで25分～40分焼きます。
   目安は、シート全体がふわ～っと膨らみ、切り口に層がよく見えるくらい。

5. 5

   パイシートの粗熱が取れたら、1枚を3～4枚にそっとはがし、冷ましておいたカスタードクリームを塗って果物を挟み込めばできあがり！
   仕上げに粉糖を茶こしで降ると美しくなりますよ。