ポテトフライレシピ・作り方

Name: ポテトフライ
Yield: ２
Ingredients: 新じゃが（男爵） 中３個; 小麦粉 ５０ｇ; パン粉 カップ１～２

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よりすぐり

子供の頃に近所の肉屋さんで揚げていたポテトフライが忘れられず、新じゃがの季節になると食べたくなります。ぜひポテトフライ美味しいので試して下さい。(^J^)

材料（２人分）

新じゃが（男爵）: 中３個

小麦粉: ５０ｇ

パン粉: カップ１～２

作り方

1

中位の新じゃが３個を茹でます。竹串を刺してみてスッと通ったらＯＫです。新じゃがは直ぐに茹るので茹で過ぎに気をつけて下さい。(^J^)
2

茹でた新じゃがの皮を剥いて、４つ切りにします。大き目のじゃがいもは６つくらいに切って下さい。
写真を参照して下さい。　(^J^)
3

小麦粉を塗してから溶いた小麦粉を付けて１６０度～１７０度くらいに熱したサラダ油で揚げます。コロモがキツネ色になったら出来上がりです。絶対おいしいです。(^J^)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供の頃から食べていたポテトフライです。新じゃがの季節なので食べたいと思い作ったのがきっかけです。(^J^)

公開日：2013/06/03

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このレシピを作ったユーザ

よりすぐりこんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。　とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。　母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。　しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。　是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。　(^J^)