さっくり♥コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をつけたまま１/４にカット。その他の野菜はみじん切り。

2. 2

   バットに以下を準備しておく。
   
   ①牛乳
   ②小麦粉
   ③卵
   ④パン粉

3. 3

   じゃがいもを圧力鍋で10分加熱した後皮を取って潰す。
   皮はほろっと取れます。
   
   ※圧力鍋が無い場合は皮を剝きレンジで加熱。

4. 4

   じゃがいもを調理している間に・・・
   
   フライパンに分量外の油で挽肉、タマネギ、人参、ピーマンを炒め塩コショウで味付け。

5. 5

   ＜４＞に潰したじゃがいもを加えて全体的に良く混ぜて、お好きな形に成形。
   
   ※手に油をつけて成形するとくっつきにくい。
   
   俵型だと10個くらいできます。

6. 6

   成形したコロッケを①～④の順につけていって揚げるだけです。