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ブルーベリーたっぷりクッキー レシピ・作り方

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晴れたらいいね。
外はさっくり、中はふんわりを目指しましたが中までカリっとなりました。大豆粉入りのホットケーキミックスを使っています。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

ホットケーキミックス
100g
砂糖
30g
マーガリン
20g
1/2個
冷凍ブルーベリー
1/2カップ
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作り方

  1. 1
    マーガリン、砂糖、卵の順によく混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
  2. 2
    冷凍のブルーべりーを加え、ひとまとめにする。練り過ぎるとべたつくので手早く。
  3. 3
    手で丸めてオーブンで焼く。始めは低温で15分くらい焼き、最後に高温で焼き色をつけました。

おいしくなるコツ

べたつく時は少し手に水をつけると簡単です。今回は大豆粉ホットケーキミックスを使ったので160度15分→180度5分としました。

きっかけ

カントリーマアムみたいなクッキーが作りたくてやってみました。

公開日:2012/03/14

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
料理名
ブルーベリークッキー

このレシピを作ったユーザ

晴れたらいいね。 食事の支度のついでにちょこっと作れるメニューばかりです。なるべく卵無し、砂糖少な目のヘルシーを目指しています。

つくったよレポート( 1 件)

2013/02/18 16:13
ブルーベリーさわやかな風味ですね。すぐなくなりました。
konkon0657
konkon0657さんありがとうございます。美味しそうに焼けていますね!私もまた作りたくなりました。

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