材料（数人分）
- ＊酒粕（板粕）
- ４０ｇ
- ＊牛乳or水
- 大匙１
- プレーンヨーグルト
- １３０ｇ
- 卵
- 1個
- パルスイート（or砂糖）
- 大匙１（ｏｒ砂糖大匙３）
- 塩
- １つまみ
- レモン果汁
- 小匙２
- ホットケーキミックス
- １００ｇ
作り方
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- 1
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- ボウルに＊を入れてレンジで２０～３０秒加熱し、酒粕を柔らかく練り混ぜる。
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- 2
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- 甘味料と塩・ヨーグルト・卵・レモン果汁の順に加え、その都度よく混ぜる。
酒粕が熱い状態で卵から先に加えたりしては×です～。
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- 3
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- ホットケーキミックスも加えて混ぜる。
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- 4
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- フライパンに流し入れて焼き始める。
私はモノグサなので26cmのフライパンで大きいのを1枚焼きましたが、小さめ・薄めのパンケーキを何枚も作るのが理想的かと思います・・(^_^;)
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- 5
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- 流し入れた生地の表面に気泡がプツプツと上がって来て、少し表面が乾いたかな？・・と思ったらフライパンを振って裏返し、裏面も焼いて完成です。
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- 6
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- 食べやすくカットして頂きます♪
おいしくなるコツ
ケーキ感覚のお菓子として作ったので甘味はしっかりあります。
お好みで甘味料を増減して下さい(^^♪
きっかけ
簡単おやつ(^_^)
ふわモチ食感で良い香り～♡