鮭のあらときのこのチーズクリームパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ
- ８０ｇ
- 鮭のあら
- ２切れ
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 小さじ２
- お好きなきのこ
- １／２パック
- 玉ねぎ
- １／２玉
- バター
- 大さじ１
- 小麦粉
- 大さじ１
- 牛乳
- １５０ｃｃ
- コンソメ顆粒
- 小さじ１
- とろけるチーズ
- ひとつかみ
- パセリ
- ひとふり
作り方
-
- 1
- パスタを表示時間より少し固めにゆでる。
-
- 2
- 鮭のあらに塩コショウをふってサラダ油を熱したフライパンで焼き、ほぐしておく。きのこと玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
- フライパンにバターを熱し、きのこと玉ねぎをよく炒める。一度火を止めて小麦粉をまぶし絡める。
-
- 4
- ３を再度火にかけて牛乳を少しずつ混ぜ入れ、コンソメとチーズを入れてよく溶かす。
-
- 5
- ４に１とゆで上がったパスタを入れてあえ、器に盛ってパセリをふりかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
鮭のあらは骨が多いのでほぐす時にちゃんとのぞいてください！
きっかけ
鮭のあらが安かったので。