圧力鍋で作るぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆をざるにいれてきれいに洗う。

2. 2

   圧力鍋に小豆と水２カップを入れて蓋をして強火で加熱する。

3. 3

   圧力がかかり始めたら弱火にして高圧で３分加熱する。

4. 4

   火を消して２０分程度自然放置して、圧力鍋の蓋を開ける。

5. 5

   まだ小豆が硬かったら、もう一度圧力をかける。

6. 6

   さらに水を２カップ足し、砂糖と塩も入れ、５分程度煮込めば出来上がり。

7. 7

   お餅を焼いて食べてくださいね。
   甘さ控えめなので、砂糖はお好みで調整してください。