オレンジ肉じゃがレシピ・作り方

Name: オレンジ肉じゃが
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: じゃがいも(中) 2個; 豚バラスライス 250g; グリンピース(水煮) 大さじ1〜2; ◯ドライオレンジ 50g; ◯濃い口醤油 20ml; ◯酒 大さじ1; ◯みりん 20ml; ◯はちみつ 小さじ1; ◯顆粒和風だし 小さじ1〜2; ◯水 200ml; 油 大さじ1; とろみ粉(水溶き片栗粉でも可) 小さじ1(水溶き片栗粉は大さじ1); 塩こしょう 少々

アプリをダウンロードする

麦わら猫

砂糖の変わりにドライオレンジを使った肉じゃがです☆
豚肉の旨味が引き立ちとても美味しいです♪

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

じゃがいも(中): 2個

豚バラスライス: 250g

グリンピース(水煮): 大さじ1〜2

◯ドライオレンジ: 50g

◯濃い口醤油: 20ml

◯酒: 大さじ1

◯みりん: 20ml

◯はちみつ: 小さじ1

◯顆粒和風だし: 小さじ1〜2

◯水: 200ml

油: 大さじ1

とろみ粉(水溶き片栗粉でも可): 小さじ1(水溶き片栗粉は大さじ1)

塩こしょう: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて、太めの棒状に切る
2

豚バラスライスは食べやすい長さに切る
3

じゃがいもは平たい耐熱皿に広げて並べ、サランラップをふんわりかけて電子レンジで600w3〜4分加熱する
4

フライパンを中火で熱し、油を敷き豚バラを入れて炒めたら塩コショウする
5

豚肉に火が通ったら弱火にして余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、じゃがいもを入れ全体を混ぜる
6

◯を全て入れ全体を混ぜ、中弱火〜中火で煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら煮る
7

煮汁が少し残るくらいになったら火を止め、とろみ粉or水溶き片栗粉を入れ全体を混ぜる
8

再び弱火にして全体に軽くとろみがついたら皿に移し、グリンピースを散らしたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・なるべくじゃがいもが崩れないように、注意して混ぜて下さい☆ ・最後にトロミをつける為、煮汁は少し残して下さい♪ ・とろみ粉を入れると具材に煮汁が絡み美味しくなります☆ (とろみ粉は「とろりんぱ」を使用しました！水溶き片栗粉でも可)

きっかけ

オレンジとお肉を使った料理を作りたくて考えました♪

公開日：2024/04/27

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

麦わら猫冷蔵庫にある物で♪ 美味しく楽しい♪レシピを投稿したいと思います！・家にある食材を組み合わせて美味しかった＆節約できた♪ ・定番料理・おつまみ、海外料理、ダイエット・みんなでワイワイご飯♪ など、様々なジャンルのレシピを増やしたいと思います☆ ★Instagram(mugiwaraneko2023)も投稿中！レポート＆スタンプ＆コメント＆いいね等頂いた皆様誠にありがとうございます！