マーマレード入り紫芋クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに溶かしバター、オリーブオイル、砂糖、マーマレードを入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。

2. 2

   卵黄を加えて混ぜます。

3. 3

   米粉・紫芋パウダーを加え、ヘラで混ぜます。

4. 4

   手順３をラップで包み、棒状にして冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

5. 5

   好みの薄さに切り、170度に予熱したオーブンで15分焼き完成です。
   薄く切るとカリッと、厚く切るとサクッとした食感になります♪