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千切り野菜のソース焼きそば レシピ・作り方

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emiri✾
王道ソース焼きそば( ˶'ᵕ'˶)野菜を千切りにする事で麺と絡み食べやすくなります!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

豚肉
150g
しいたけ
1個
人参
1cm
キャベツ
100g
ネギ
1本
玉ねぎ
½—個
中華麺
2玉
〇合わせソース
焼きそばソース
大さじ2.5
オイスターソース
大さじ2.5
ごま油
小さじ2
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作り方

  1. 1
    野菜を準備する。
    キャベツ⇒太めの千切り
    玉ねぎ、椎茸⇒太めのスライス切り
    ネギの青い部分⇒小口切り
    ネギ下の白い部分⇒斜め切り
    〇ソース合わせておく。
    豚肉3cm幅に切っておく。
  2. 2
    袋麺の袋の口を開け、電子レンジ600wで1分かけておく。
    〇合わせソースを事前に合わせておく。
    豚肉は2~3センチ幅に切っておく。
  3. 3
    フライパンをあたため、ごま油小さじ1を入れ、豚肉⇒人参、玉ねぎ⇒椎茸⇒ネギの白い部分⇒キャベツの順で炒めていく。
    塩コショウ少々ふり下味をつける。(野菜炒めを作る)
  4. 4
    玉ねぎがしんなりしてきたら、お皿かバットにあげておく。
  5. 5
    同じフライパンに、ごま油小さじ1を足し、中華麺を入れ炒め焼き色がついてきたら、〇合わせソースを入れ麺にソース味付けする。
  6. 6
    ④の野菜炒めを戻して全体を混ぜる。
  7. 7
    お皿に盛って、ネギをのせ完成。
  8. 8
    リキンキのオイスターソースとおたふくの焼きそばソースを使いました( ˶'ᵕ'˶)

おいしくなるコツ

✎中華麺と野菜を別々に炒め下味をつける。 ✎野菜を千切りにする事で麺と絡み食べやすくなる。

きっかけ

父がソース焼きそばが大好きで実家でよく作ってました( ˶'ᵕ'˶)今回は、お手軽の麺を使用しました。 時間に余裕があれば、生麺でも試していただきたいです!生麺は湯掻いて必ず冷水で麺のぬめりをとってから炒めることをおすすめします✿*:

公開日:2022/02/09

関連情報

カテゴリ
ソース焼きそばごま油オイスターソース玉ねぎキャベツ

このレシピを作ったユーザ

emiri✾ 毎日の献立に悩みがちなおうちごはん߹ㅁ߹) お役に立てるようなメニューを載せていきたいと思っています! フォローしてもらえると嬉しいです♡ コツコツのんびり更新したいと思っています- ̗̀ ෆ( ˶'ᵕ'˶)ෆ ̖́- 楽天ブログ始めました(o´艸`) よかったら覗いて見てください♡ https://plaza.rakuten.co.jp/magowayasashii/

つくったよレポート( 1 件)

2022/02/14 10:58
ランチで~とっても美味しくいただきました。
oppeke22
盛り付け完璧すぎます!!(๑º ロ º๑)!!‪✨めちゃくちゃ美味しそう- ̗̀( ˶'ᵕ'˶)レポ嬉しいです!ありがとうございます✩.*˚

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