長ネギたっぷり洋風だし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは輪切り又はみじん切りに。

2. 2

   ボールに卵、めんつゆ、みりん風味調味料、マヨネーズ、牛乳、刻んだ長ネギを入れかき混ぜます。

3. 3

   温めた卵焼きフライパンに油をしき、合わせた卵焼きのもとを3分の1程流し込み軽くかき混ぜます。
   固まって来たら、残りの卵焼きのもとを3回程に分け流し入れながら焼きます。

4. 4

   ポイントは
   1、卵が固まりきらない　　
   内に次の卵のもとを入れる。(この時、フライパンの卵焼きはひっくり返して下さい)
   2、卵のもとを入れる度に、フライパンには薄く油をしく。