きな粉とあずきの和風ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と砂糖を入れ、クリーム状になるまで泡立てます。

2. 2

   手順１に薄力粉を入れ、さっくり混ぜます。その後、牛乳と溶かしバターを加え、切るように混ぜます。

3. 3

   オーブンシートを敷いた角皿に手順２を流し入れ、表面を平らにします。

4. 4

   180℃に予熱したオーブンで13分焼きます。

5. 5

   生クリーム、砂糖、きな粉を混ぜて泡立て、きな粉クリームを作ります。

6. 6

   生地が焼きあがったら、オーブンシートを剥がし、水に濡らし、固く絞ったキッチンペーパーをかぶせて冷まします。

7. 7

   生地が冷めたら、手前に３箇所切り込みを入れ、きな粉クリームを塗り、あずきを全体にのせ、巻きます。

8. 8

   冷蔵庫で冷やして完成です。