隠し味はドリップコーヒー♪濃くあるカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドリップコーヒーはあらかじめ淹れておく。

2. 2

   新じゃが
   →皮のまま使用するのでキレイに洗ったら耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジで4分加熱。
   
   人参→いちょう切り
   玉ねぎ→薄くスライス
   豚肉→一口大にカット

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、豚肉&人参&水を入れてフライパンから湯気が出てくるまで煮る。

4. 4

   湯気が出てきたら、新じゃが&ルーを入れて、ルーをしっかり溶かし、とろみが付いてきたら火を止め、ドリップコーヒーをフライパンの淵にひと回し入れて軽く混ぜれば完成。