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野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

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まぼまぼまん
トマトのスープ。寒い時期にぴったりです！

材料（2人分）

さつまいも(小)
3個
じゃがいも
2個
キャベツ
100g
エリンギ
1本
玉ねぎ
半分
トマト缶
1缶
コンソメ
ひとつ
塩
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥き、角切りに。さつまいもも角切りにする。エリンギも角切りにし、小さく切ったキャベツと薄切りにした玉ねぎと一緒に500mlの水で中火で煮込む。
  2. 2
    10分程度煮込んだら、トマト缶とコンソメを入れ、煮込む。塩を入れ、味を整えたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒いので作りました。

公開日：2020/12/22
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カテゴリ
ミネストローネ男の簡単料理簡単夕食野菜スープ

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