かつおのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茗荷はみじん切りにする。紫蘇は茎を取り、千切りにする。

2. 2

   かつおは2-3㎜の厚さに切る。お皿に平たく盛り付ける。

3. 3

   塩を全体にまんべんなく振り粒胡椒を挽く。ホワイトバルサミコ酢を振りかけ塩をなじませる。

4. 4

   オリーブオイルを回しかけ、茗荷と紫蘇の葉を盛り付けたら出来上がり。