ひじきの梅海苔和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水洗いし、たっぷりの水（分量外）に10分程漬ける。水を捨て再び水を注ぐ。これを2回繰り返す。

2. 2

   １のひじきを熱湯で30秒ほど茹でたらざるに上げる。キッチンペーパーで水気を拭いておく。

3. 3

   梅干しは種を除き、包丁で細かく叩く。海苔は、手で細かく1㎝角くらいにちぎっておく。

4. 4

   ボールにひじき、梅干し、海苔、みりん、醤油、白だしを入れ、海苔がしっとりするまで全体をよく混ぜる。