ひじきと白滝のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは5㎝位の長さに切り、熱湯で1分程茹でる。赤唐辛子は種を除く。

2. 2

   ひじきはたっぷりの水に10分程浸し、水を替える。これを2回繰り返し戻しておく。

3. 3

   鍋に油を熱し、しらたきを炒めたらひじきを加える。みりんと醤油、赤唐辛子を加え煮汁がなくなるまでときどき混ぜながら煮る。煮汁がなくなったら完成。