ささみとカラフル野菜のフレンチサラダ レシピ・作り方

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イク9110
カラフル野菜が彩り良くて、フレンチドレッシングとの相性も、バッチリです♪。

材料(2人分)

鶏ささみ肉
1本(70g)
★きゅうり(乱切り)
60g
★セロリ(1cmに切る)
55g
★パプリカ黄(乱切り)
40g
★パレルモ赤(輪切り)
40g
★人参(1mm厚2mmに切る)
15g
フレンチドレッシング
大さじ3

作り方

  1. 1
    主な材料を揃えます。きゅうりとセロリは、所々、皮をむきます。
  2. 2
    分量外の沸騰湯で、ささみを茹でます。
  3. 3
    ボールに★を合わせます。
  4. 4
    ささみが茹であがったら、水にさらし、手でほぐします。
  5. 5
    「3」に「4」を合わせ、フレンチドレッシングで和えます。
  6. 6
    器に盛り付け(有ればセロリ葉をあしらい)❰完成で~す♪❱
  7. 7
    この場合、フレンチドレッシングは、これを使いました。
  8. 8
    パレルモとは、イタリアシチリア島北西部から由来の野菜で、長さ約20cmで肉厚で赤く熟すほど、糖度が高い野菜です♪。辛味や苦みは、ほとんどありません。

おいしくなるコツ

パレルモ赤の代用で、パプリカ赤、赤ピーマンでもOKで~す♪。

きっかけ

商店街の激安八百屋さんで、カラフル野菜を沢山、特売していて、買ったので。。。

公開日:2020/01/12

関連情報

カテゴリ
その他のサラダきゅうりセロリパプリカにんじん

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪

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