玉葱の卵とじ麦味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料を揃えます。

2. 2

   鍋に⚫を合わせ、玉葱を加え、加熱します。

3. 3

   「2」が、グラグラ沸騰し、玉葱が煮えたら、一旦、火を止めて、麦味噌を溶かします。

4. 4

   「3」を、再び、弱火で点火し、溶き卵を菜箸をつたわせて、高い位置から、細く流し入れ、卵が、ふんわりと浮き上がってきたら...(「5」に続く..)

5. 5

   器に盛り付け(有れば、分量外の青葱をひとつまみ、トッピングし)❰完成で～す♪❱。

6. 6

   因みに、麦味噌は、これを使いました。