シャキシャキ！じゃが芋の明太子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き
   せん切りし、水に
   晒し、水けを切りる。
   明太子は薄皮を取る。

2. 2

   フライパンにべに花油を温め、じゃが芋を加え炒め油が馴染んだら
   すぐに米酢を加え、じゃが芋に火が通るまで中火位でしっかりと炒める。

3. 3

   （２）に明太子を
   加え全体にまぶすように炒め、胡椒をふる。