春のお祝いに★ヘルシーなマシュマロ豆腐チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットをビニール袋に入れて、めん棒で細かく砕きます。

2. 2

   溶かしバターを(1)に加えて全体によく混ぜ合わせ、セルクル型に敷きつめます。

3. 3

   クリームチーズはボールに入れ、室温にもどして柔らかくしておきます。

4. 4

   マシュマロを耐熱性のボールに入れ、水で表面の粉を洗い流します。

5. 5

   (4)に牛乳を入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱し、軽くかき混ぜます。

6. 6

   さらに500Wの電子レンジで1分加熱し、泡立て器でマシュマロが溶けるまでかき混ぜ、あら熱をとります。

7. 7

   (3)に豆腐をつぶしながら入れ、泡立て器でクリームチーズと混ぜ合わせます。

8. 8

   クリームチーズと豆腐が混ざったら(6)を加えてさらに混ぜ合わせ、最後にレモン汁を加えます。

9. 9

   (2)のセルクル型に流し入れ冷蔵庫で約3～4時間冷やし固めます。

10. 10

    固まったら型からはずし、冷たいうちにお召し上がりください。