ダラダラ弱火でやってると米が水っぽくなります。急ぐ必要はないですが、集中して手早く淡々と焼き目をつけるのがコツ!
おにぎりを握って終わりかける頃に突然、焼きおにぎり食べたいなーとリクエストが入りましたので。
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手順はシンプルで簡単ですが、手早く一気に中火でつくります。