【弁当おかず】卵とじ風の卵焼き レシピ・作り方

作り方

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   材料を全て入れる（このレシピでは具材を真ん中に包むのではなく卵とじのように卵と具を絡めます）

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   よく混ぜます。この一手間でたっぷりの具材と卵をしっかりと密着させ、箸で持っても崩れにくくします

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   焼きます。最初の巻きになるべく具材がたくさん来るようにするのがポイント。

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   卵焼きの要領で巻きます

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   完成！ただの卵焼きよりもボリュームがあり、かつ彩りよくお弁当がはなやかになります。

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   ※今回は具材に鶏ごぼう煮を使いました！個人的に鶏肉＋根野菜の煮物を入れるとほっこり和風手間美味しくなると感じます。