☆★とと姉ちゃんの♪山芋入り卵焼き★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○印の材料を混ぜ合わせます。

2. 2

   卵焼き用フライパンにサラダオイルの半量を熱し、箸先に卵液を付けてたらし、ジュッとなったら、卵液の3分の1量を流し込み、すぐに大きくかき混ぜて火を弱めます。

3. 3

   固まらないうちに手前に寄せて来ます。

4. 4

   それを向こうに押しやり、裏に行き渡るように残りの卵液の半量を流し込みます。

5. 5

   また手前に寄せて来ます。

6. 6

   向こうに押しやり、残りのサラダオイルを補って引き、また裏に行き渡るように残りの卵液を流し込みます。

7. 7

   最後は手前に巻いて来ます。

8. 8

   卵焼き器の角を利用して形を整えたりしながら仕上げます。

9. 9

   キッチンペーパーや天ぷら紙で巻いて形を整えます。（余分な油も取れます）

10. 10

    粗熱が取れたら、食感を味わうために厚めに切り分けて皿に盛ります。お好みであさつきの小口切りや青海苔をトッピングして出します。