かぼちゃニョッキのトマトソースグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぼっちゃんかぼちゃ又はかぼちゃ
- 正味１５０ｇ
- ＊牛乳
- 大匙２～３
- ＊塩・胡椒
- 少々
- トマトソース
- １カップ
- 豆乳
- １カップ
- 玉葱（スライス）
- １/４個
- ピーマン（薄い輪切り）
- ６切れ
- ピザ用チーズ
- 大匙６位
作り方
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- 1
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- かぼちゃは種、わたを取
レンジ６００ｗでラップに包み加熱し、熱い内に皮をむき、つぶし*を加え耳ぶた位の固さに練り１㎝の棒状にし、３～４㎝に切り、沸騰湯に入れ浮き上がったら湯きりする
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- 2
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- （１）にトマトソースをからめ、豆乳を加え、グラタン皿に２等分し、スライス玉葱、ピザ用チーズ、ピーマンをのせグリル（７～８分）で薄ら焦げ目がつくまで焼く。
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- 3
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- トマトソースは
ＩＤ：１０４０００６３９３を
使いました・
おいしくなるコツ
ニョッキを作る時の牛乳はかぼちゃの水分で調整してください。
ちっと焦げ目がついた方が美味しいです♪
グリルから取り出す時熱いのでやけどに注意してください。
きっかけ
ひたすらかぼちゃ消費。