☆★イイダコのパスタ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イイダコは頭の下から指を入れ、ひっくり返して内臓を取り出します。

2. 2

   ニンニクは粗微塵にきります。マッシュルームは、今回は切らないで丸ごとにしました。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱します。ニンニクを入れて香りが立ったら、イイダコとマッシュルームを加えて炒め、白ワインを加えます。

4. 4

   水とトマトソース缶を加えます。

5. 5

   バジル、オレガノを加えて、イイダコが柔らかくなるまで煮ます。途中でソースが煮詰まったら水（分量外）を加えます。塩、胡椒で味を整えて火を止めます。

6. 6

   たっぷりの湯（分量外）に塩少々（分量外）を入れて、スパゲティーをアルデンテに茹で上げます。水を切り、オリーブオイル少々（分量外）を混ぜます。

7. 7

   スパゲティーを皿に盛り、ソースをかけます。パセリを振り、粉チーズ、タバスコを添えて出します。