さくらんぼジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さくらんぼを洗い、軸をとり、箸等を使って種を取り除く。
   正味量を量る。

2. 2

   鍋に①とグラニュー糖とレモン汁を入れ、軽くまぜ、20分くらいおく。

3. 3

   20分くらい経つと、水分が出てきてこんな感じになる。

4. 4

   アクをとりながら煮る。コトコトと弱火で焦がさないように30分位…出来上がり5分前位でコアントローを加える。

5. 5

   熱いうちに、煮沸したガラス瓶に入れフタをする。冷蔵庫で保存。