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完熟トマトと茹野菜のシンプルサラダ レシピ・作り方

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イク9110
実家の母から家庭菜園で無農薬栽培の「朝採れ・完熟トマト」が沢山、届いたので「生」を活かしシンプルなサラダです。無農薬の完熟トマトは味が濃厚で美味しいです♪

材料(2人分)

完熟トマト
大1個
完熟ピッコロトマト(黄色)
2個
アスパラ
3本
おくら
4本
人参
3cm
ゆで卵
1個
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作り方

  1. 1
    アスパラは1本を1/4に切る。
    おくらはヘタを取る。人参は縦に薄切りにし「ルクエ・スチームケース」に入れ電子レンジで約2分チン♪する。
  2. 2
    「1」が茹で上がったら、水にさらし、水気を切り、おくらを半分に切る。トマトは8等分に切り、ピッコロトマト、ゆで卵は半分に切る。
  3. 3
    茹野菜とトマト・ゆで卵をバランス良く器に盛りつけたら・・
    【出来上がり~(人´∀`)】
  4. 4
    <追記>
    ↓・・こんなに沢山のトマト!です。形はブサイクですが、本当に、味が濃厚!完熟トマトは「生」が一番、美味しいですネ(o^―^o)。

おいしくなるコツ

・完熟トマトは「塩なし」でも充分に美味しいです(^_^)/。 ・茹野菜は、断然「スチームケース」で茹でると素材の甘みも、そのままでお勧めデス♪ ・取り分けて、ドレッシング、マヨネーズ、ご自分特製ドレッシングなど・・でお召し上がりください。

きっかけ

実家の母から家庭菜園で無農薬栽培の「朝採れ・完熟トマト」が沢山、送られてきました。

公開日:2011/07/26

関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
おかずの星2011 完熟トマト、プチトマト、トマト アスパラ、人参、おくら、オクラ、かんたん イク9110、簡単、カンタン、サラダ
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪

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