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レシピ詳細
*エビ揚げサンド* レシピ・作り方
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moca0115
揚げたサンドウィッチ・・・エビと卵と玉ねぎの具がとっても美味しいPartyメニュー!
材料(3~4人分)
むきエビ
200g
卵
2個
玉ねぎみじん切り
大3
食パン(10枚切)
6枚
塩・コショウ
適量
しょう油
小1
作り方
1
エビはフードプロセッサーですり身にする。玉ねぎは水にさらし布巾等で絞る。
2
鍋に卵を割りほぐし、箸でかき混ぜながら六分熟位にする。
3
エビのすり身・玉ねぎに②を加えよく混ぜる。塩・コショウ・しょう油で調味する。
4
パンは2枚1組にし、間に③をはさむ。レンジの皿にペーパータオルを敷き、サンドパンを置き加熱。(2組3分位)
5
レンジから出したパンを上下逆さにして少し冷ましてから、中温の油で色よく揚げる。
6
適当にカットして皿に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
サンドしたパンをレンジ加熱することによって、揚げたときにはがれません。
きっかけ
お料理教室で習った。。。ちょっと手間かかるけど大好きなメニュー!
公開日:2011/07/21
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関連情報
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揚げパン
関連キーワード
おかずの星2011
エビサンド
パーティーメニュー
揚げパン
料理名
エビ揚げパン
このレシピを作ったユーザ
moca0115
『美味しい』って言われた時の笑顔がみたくて…キッチンから愛をこめて作ってます 超手抜き簡単料理から頑張った感たっぷり料理まで☆☆☆メリハリ大切ね(笑)
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